Национальная немецкая кухня

Национальная немецкая кухня

26 Января 2019 в 18:29

Вам нужен перевод с русского на немецкий язык или интересует национальная немецкая кухня, то Вы правильно посетили данную страницу. У каждого народа есть свои обычаи, традиции, праздники и свои необычные рецепты блюд. Немцы также привнесли в мир щепотку самобытности. Ведь национальная кухня Германии, формировавшаяся столетиями, поражает каждого, кому посчастливится попробовать немецкую еду.


Национальная кухня Германии


Национальная кухня Германии

Открыв меню в любом ресторане немецкой кухни, можно увидеть огромное количество разнообразных рецептов мясных блюд. Немцы и правда заядлые мясоеды. И основная масса национальных блюд Германии — мясные блюда.

Например, такие необычные для нас кёнигсбергские клопсы — особый вид тефтелей в соусе, будут на слуху чуть ли не у каждого немца и станут отличной альтернативой привычных нам котлет.

А вареное в специях, затем обжаренное в панировочных сухарях коровье вымя, именуемое берлинским шницелем, горячо любимо даже за пределами Германии! Берлинский шницель обычно оказывается на столе с хреном или горчицей. А гарниром к нему выступают разнообразные картофельные блюда.

Ещё один немецкий деликатес — бойшель — вкуснейшее рагу из тушёных лёгких рогатого скота (а в зависимости от региона вместо лёгких может использоваться и сердце). Обычно это традиционное баварское блюдо подается со сливочным соусом и хлебными клёцками.

Национальная кухня Германии

Ну и говоря о национальных блюдах Германии, нельзя забывать про огромное количество разнообразных сортов колбас, которые можно там повстречать. Например, предназначенные для жарки сосиски, — братвурст или гельбвурст — нежнейшая варёная кобаса, карривурст — сарделька в специальном томатном соусе или всем известные баварские колбаски.

Немецкая выпечка

Немецкая выпечка


А ведь Германия славится не только мясными блюдами, но и своей вкусной выпечкой. Так полюбившийся европейцам шварцвальдский вишнёвый торт имеет свой небольшой секрет. В состав этого торта входит немецкий вишнёвый алкогольный напиток — киршвассер, который в сочетании с шоколадной начинкой делает вкус блюда незабываемым.

Немецкая выпечка

И, наверняка, многие слышали о немецких брецелях. Существует легенда, согласно которой, баварский король дал распоряжение известному булочнику королевства приготовить булку, через которую можно три раза взглянуть на Солнце. Булочник, не долго думая, сделал простой калач, завёрнутый так, чтобы в нём имелись три отверстия. Эти крендели стали достаточно популярными у знати, но простолюдинам не разрешалось есть и готовить их. Но позже брецели становились всё популярнее и популярнее. Их начинали продавать на различных праздничных ярмарках, стали употреблять в качестве пасхальных угощений, а также влюблённые начали преподносить их друг другу в качестве подарка. Существует несколько разновидностей этого блюда: сладкие и солёные брецели. Или, как их ещё можно назвать, детские и взрослые. Среди взрослых, очевидно, были более популярны солёные брецели, которые особенно хорошо сочетались с пивом. Сейчас на прилавках магазинов можно увидеть самый распространённый вид этого кондитерского изделия — промышленный брецель.

Немецкие напитки

Немецкие напитки


Немецкие напитки также являются частью национальной кухни. Не найдется ни одного человека, который не слышал бы о немецком пиве. Есть немало разновидностей сортов этого напитка. Пилзнер, Альтбир, Кёльш, рождественское пиво, Фестбир — все эти сорта пива имеют свой особенный рецепт и свой неповторимый вкус. Некоторые из этих напитков делаются лишь для специальных праздников, а в обычные дни их нигде не найдешь. Рождественское пиво — один из этих напитков. Это пиво обычно имеет более высокую крепость и подаётся на ярмарках во время рождественских праздников. Фестбир также варится только по особому случаю, а именно специально для праздничного фестиваля — «Октоберфест». В Германии — это очень важный праздник, на который съезжаются любители пива из разных стран. Длится этот праздник около двух недель. И всё это время люди имеют возможность не только вдоволь насладиться напитком, но и повеселить себя концертами и другими развлекательными шоу, проводящимися для гостей.

Немецкие напитки

Те, кому посчастливится побывать в Германии и прочувствовать всё разнообразие немецких блюд на себе, вряд ли смогут позабыть этот великолепный, местами странный вкус местной еды.

Если Вам требуется перевод с немецкого на русский язык, то напишите в наше агентство переводов. Мы работаем ежедневно.

Примечания


*Введите название сайта в поиск Google.
Ксения Лобан
Автор: Ксения Лобан
Мозырский государственный педагогический университет им. И.П. Шамякина, Республика Беларусь (филологический факультет), студентка.

ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ