Топики на китайском языке для начинающих: китайская кухня

3 Июня 2020 в 14:14

Ищете топики на китайском языке для начинающих про китайскую кухню или нужен переводчик с русского на китайский?

Добрый день, дорогие читатели! В этом разделе Вы познакомитесь с китайской кухней, ее особенностями и основными блюдами. Также Вы сможете поделиться этой информацией со своими китайскими друзьями и приятно удивить их Вашими познаниями в этой сфере. Для более комфортного изучения в конце топика предоставлен глоссарий. Приятного чтения!

Топики на китайского языке для начинающих: китайская кухня

---

1. В Китае на данный момент проживает 1,4 млрд человек, это многонациональная страна с развитой культурой приготовления и приема пищи.	1. 目前，中国人口有14亿人，是餐饮文化的一个多民族国家。
2. Кухня в жизни каждого человека играет важную роль в формировании традиций и образа жизни, китайская кухня не исключение.	2. 在个人的生活中，饭菜对传统和生活方式的形成有很大的影响，中国菜也不是例外。
3. Существует 8 видов китайской кухни: кантонская, сычуаньская, аньхойская, фуцзяньская, хунаньская, шаньдунская, чжэцзянская и кухня Цзянсу.	3. 中国菜共有8种，如粤菜、川菜、徽菜、闽菜、湘菜、鲁菜、浙菜和苏菜。
4. В каждой кухне есть знаменитые блюда и для каждой кухни характерен свой вкус.	4. 每种菜系都有出名的菜肴，每种菜系都有自己的口味。
5. Кухни отличаются друг от друга из-за разных климатических условий, географии и истории в соответствующих регионах.	5. 由于各自地区的气候条件、地理和历史不同，菜系之间也不相同。
6. Самые знаменитые кухни в Китае и за его пределами — это кантонская, сычуаньская, шаньдунская и цзянсу.	6. 鲁菜、川菜、鲁菜和苏菜是在国内和国外最有名的菜系。
7. Кантонская кухня относится к провинции Гуандун на юге Китая.	7. 鲁菜属于中国南方的广东省。
8. Блюда в основном пресного вкуса.	8. 菜肴口味大多是平淡无味的。
9. Самое знаменитое блюдо — димсан, это легкие закуски небольшого размера, например: дайконовые пирожки, роллы, пельмени и т.д.	9. 最有名的菜是点心，是一种小型的轻食，比如萝卜包子、卷类、饺类等等。
10. Центр сычуаньской кухни находится в провинции Сычуань.	10. 川菜中心位于四川省。
11. Одна из острых кухонь Китая, используется много чеснока и перца чили.	11. 川菜是口味最辣的中国菜系之一， 使用很多大蒜和辣椒。
12. Известные блюда — мапо тофу, курица по-царски, свинина со вкусом рыбы.	12. 最有名的彩是麻婆豆腐、宫保鸡丁和鱼香肉丝。
13. Шаньдунская кухня или «кухня Лу» относится к провинции Шаньдун.	13. 鲁菜属于山东省。
14. В кухне используется большое количество морепродуктов и злаковых, а также кукурузы.	14. 做饭时，大量使用海鲜、谷类和玉米。
15. Одни из известных блюд — жареная утка и карп в кисло-сладком соусе.	15. 最有名的采是烤鸭和糖醋鲤鱼。
16. Кухня Цзянсу получила огромное влияние от провинции Чжэцзян и города Нанкин.	16. 浙江省和南京市对苏菜进行了很大的影响。
17. Для кухни характерны нежные вкусы, и она очень популярна во всем мире.	17. 菜系特点是细细品味 ， 在世界各地收到了很大的欢迎。
18. Известные блюда — засоленная утка и «хрустальные свиные ножки».	18. 最有名的采是南京板鸭和水晶肴蹄。
19. Мое самое любимое блюдо — это утка по-пекински, ее рецепт пришел из шаньдунской кухни.	19. 我最喜欢的采是北京烤鸭，菜肴做法来自鲁菜。
20. Помимо утки, я очень люблю шашлычки из курицы или баранины, я за один раз могу съесть 30 штук!	20. 除了北京烤鸭，我还喜欢吃鸡肉烤串和羊肉烤串，我一次可以吃30串吧！
21. Обязательно приезжайте в Китай и попробуйте эти восхитительные блюда!	21. 您们一定要来中国品尝这些美味的菜肴！
22. Вы полюбите их так же, как и я!	22. 您们会像我一样喜欢它们！

Если Вам нужны хорошие топики на китайском языке для начинающих про китайскую кухню, то прочтите статью. Также мы можем предоставить компетентного переводчика с русского на китайский.

Примечания

---

1. 粤菜 — yuècài — кантонская кухня;

2. 川菜 — chuāncài — сычуаньская кухня;

3. 徽菜 — huīcài — аньхойская кухня;

4. 闽菜 — mǐncài — фуцзяньская кухня;

5. 湘菜 — xiāngcài — хунаньская кухня;

6. 鲁菜 — lǔcài — шаньдунская кухня;

7. 浙菜 — zhècài — чжэцзянская кухня;

8. 苏菜 — sūcài — кухня Цзянсу;

9. 麻婆豆腐 — má pó dòufu — острый соевый творог «мапо тофу» (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе);

10. 宫保鸡丁 — gōngbǎo jīdīng — цыплёнок по-царски (мясо цыпленка с арахисом и перцем чили);

11. 鱼香肉丝 — yúxiāng ròusī — свинина со вкусом рыбы (жареная нарезанная соломкой свинина в соусе из чеснока и острого перца);

12. 糖醋鲤鱼 — tángcù lǐyú — карп в кисло-сладком соусе;

13. 南京板鸭 — nánjīng bǎnyā — засоленная утка по-нанкински;

14. 水晶肴蹄 — shuǐjīng yáo tí — «хрустальные» свиные ножки.

Рекомендуемая литература и интернет-источники

---

1. Discover China Level 2, head author: Ding Anqi, 2010, Macmillan Publishers Limited.

2. «Мой китайский», Дубкова О.В., 2004 г, г. Новосибирск.

ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ

---